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(Ideen für's Frühstück: Frühstück ohne Kohlenhydrate) Gemüsepfanne mit Champignons Zutaten: 300 g Champignons 300 g Tomaten 300 g Karotten 300 g Zucchini 300 g Lauch 1 Zwiebel 4 EL Sojaöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Das gewaschene Gemüse putzen und in Scheiben schneiden und dann in einer großen Pfanne mit dem Öl anbraten und ca. 10 Minuten kochen lassen. Auberginenauflauf mit Käse 1 große Aubergine 150 g geriebener Käse 1 Glas Tomatensauce 1 Knoblauchzehe Die in Scheiben geschnittenen Auberginen auf ein ausgelegtes Backblech legen und für ca. 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben damit sie weich werden. Anschließend in eine Auflaufform legen und mit dem gehackten Knoblauch und der Tomatensoße belegen, sowie mit dem geriebenen Käse. Dann noch einmal rund 20 Minuten backen lassen. Gefüllte Paprika 4 mittelgroße Paprikaschoten 500 g Hackfleisch oder Mett 4 Scheiben Goudakäse 250 ml Gemüsebrühe 1 Glas Senf Petersilie und Gewürze nach Bedarf Die gewaschenen Schoten aushöhlen und mit einem Löffel mit dem Senf bestreichen.
Man unterscheidet: Einfachzucker (Monosaccharide): Hier besteht der Zucker aus nur einem einzigen Molekül. Der Körper kann das daher schnell verarbeiten. Bekanntester Vertreter sind der Traubenzucker (Glukose) und der Fruchtzucker (Fructose). Zweifachzucker (Disaccharide): Wie Sie richtig vernuten, besteht hier der Zucker aus zwei Einfachzucker-Molekülen. Dazu zählen beispielsweise die Saccharose und die Laktose. Mehrfachzucker (Polysaccharide): Der Mehrfachzucker besteht aus vielen Einfachzuckern. Die Aufspaltung im Körper dauert dadurch auch länger. Dazu zählen die Stärke aus Pflanzen oder auch Ballaststoffe. Bei der Stärke, die in Getreiden vorzufinden ist, handelt es sich um Polysaccharide, also um Mehrfachzucker (Vielfachzucker). Hier erfahren Sie übrigens mehr über den Eiweißgehalt von Getreide. Wo im Getreidekorn sind die Kohlenhydrate gelagert? Setzen wir mit der Frage fort, wo im Korn eigentlich die Kohlenhydrate eingelagert werden: Im Getreidekorn werden die Kohlenhydrate in Form von Stärke zur Verfügung gestellt.