Schokolade Mit Gewürzen | 3 X Gewürzt: Schokolade Selbst Gestalten Mit Gewürzen &Ndash; Sinnesräuber

August 18, 2022

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Einfach ins Gewürzregal greifen und experimentieren! Für große Gäste: Zartbitterschokolade mit Chili oder Ingwer Schokolade und scharfe Gewürze wie Chili und Ingwer harmonisieren perfekt. Die Aromen verbinden sich im Mund zu einer Geschmacksexplosion. Ein feuriges Geschenk. Schön anzuschauen ist die Kombination mit weißer Schokolade. Die Gewürze in Kombination mit einer hellen Grundfarbe sind ein besonderer Hingucker. Für Experimentierfreudige: Edelbitterschokolade mit buntem Pfeffer oder Curry Du suchst ausgefallenere Zutaten als Chili und Ingwer? Überrasch deine Gäste mit einer Mischung aus Edelbitterschokolade und buntem Pfeffer. Aber Achtung: Die herbscharfe Note ist nichts für Anfänger. Noch ausgefallener schmeckt übrigens Schokolade verfeinert mit Curry, das die Schokolade mit einem exotischen Aroma versieht. Für kleine Osterhasen: Vollmilchschokolade mit Zimt und Vanille Kinder sind die größten Schokoliebhaber. Für Schärfe haben sie allerdings noch nicht so viel übrig.

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3 x Gewürzt: Schokolade selbst gestalten mit Gewürzen – sinnesräuber

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Für die einen ist es flüssiges Glück, für die anderen Soulfood zum Trinken – die Rede ist von Kakao oder heißer Schokolade. Kalt getrunken ist Kakao ein schneller Energielieferant, warm ist die heiße Schokolade ein Seelenschmeichler: So oder so macht er uns auf jeden Fall glücklich. Und für Kakao-Fans haben wir von STAY SPICED! by Spiceworld besonders gute Nachrichten! Denn in unserer Gewürzmanufaktur findet man alle Gewürze, die jede Trinkschokolade noch besser machen. Frei nach dem Motto: Pimp your Kakao! Denn damals gelang es dem Holländer C. J. van Houten erstmals mit einer besonderen Kakaopresse, Kakao stark zu entölen und dadurch den Grundstein für das heutigen Kakaopulvers zu legen. Aber hatten da nicht auch die Azteken ihre Finger im Spiel? Richtig! Sie haben bereits vor vielen hundert Jahren "Xocóatl" hergestellt. Dafür wurden Kakaobohnen zunächst fermentiert und getrocknet, bevor sie geröstet und gewalzt mit Vanille und Chili gemischt wurden. Milch und Zucker? Fehlanzeige! Das Ergebnis war ein schäumendes Getränk mit einem scharfen und bitteren Geschmack.

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Auch dann haben wir hier im Genussshop von das Passende für Sie im Sortiment. Die 48 Mini-Schokoladentäfelchen Epices von Dolfin bieten zum Beispiel eine Geschmacksreise von Zimt über Anis und Ingwer bis hin zu Kardamom oder Kreuzkümmel. Oder Sie entscheiden sich für unser Geschenkset "Gewürzstraße": Hier finden Sie verschiedene Schokoladenprodukte mit Gewürzen aus der ganzen Welt, die Sie auf eine köstliche Reise mitnehmen. Entdecken Sie die ganze Vielfalt von Schokolade mit Gewürzen und bestellen Sie alle Artikel einfach und bequem online bei uns im Shop – wir freuen uns auf Sie!

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Weiße und Vollmilchschokolade schmilzt schon ab 40°C und dunkle Scholoade ab 45°C. Schokolade immer über einem Wasserbad schmelzen. Dazu braucht ihr einen Topf und eine darauf passende Edelstahlschüssel. Die Schüssel sollte über und nicht im Wasser hängen. Die Wassertemperatur sollte nie zu heiß für eure Hand sein! ihr keinen Thermometer zur Hand habt ist das die sicherste Methode, die Schokolade nicht zu überhitzen. Deckt die Schokolade mit einem Geschirrhandtuch ab und gibt ihr etwas Zeit zum schmelzen! Gerade bei weißer oder auch Milchschokolade kann es durchaus ein wenig dauern bis die Schokolade wieder fest wird. Im Kühlschrank geht es etwas schneller.

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Schmelzen, toppen, brechen – so schnell hast Du aus einer Tafel Schokolade ein kleines Kunstwerk gezaubert. Bruchschokolade sieht aber nicht nur gut aus, sondern kann auch herrlich außergewöhnlich schmecken. Wir verraten Dir welche Gewürze hervorragend zu Schokolade passen und wie Du damit aufregend leckere Bruchschokolade selbst gestalten kannst. Passend zu Valentinstag ist, haben wir unseren gewürzten Bruchschokoladen einen wildromantischen Touch verliehen. 1. Liebe ist Pink - Weiße Schokolade mit Rosa Beeren Rosa Beeren sind auf weißer Schokolade ein echter Hingucker! Aber die beiden schmecken auch grandios zusammen. Die süßlich-harzigen Beeren sind ein toller Kontrast zur sonst eher dezenten weißen Schoki. Zutaten 1 Tafel weiße Schokolade 1-2 Tl Rosa Beeren Zubereitung Die Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen. Die zerschmolzene Schokolade auf ein Backpapier gießen und mit einer Kuchenspachtel (oder einer Winkelpalette) zur gewünschten Dicke verstreichen.

Vor allem die STAY SPICED! Golden Milk Variante mit den Gewürzen des indischen Chai Tees harmonieren hervorragend mit den holzig-warmen Kakao-Noten. Neben Curcuma und den typischen Chai-Gewürzen sorgt auch die obligatorische Prise Pfeffer für den letzten Geschmacksschliff, der für einen harmonischen Kakaogenuss sorgt. 8. Arabisches Kaffeegewürz Vorher haben wir bereits erfahren, dass Kardamom in arabischen Ländern gerne zum Würzen von Kaffee verwendet wird – zusammen mit Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss, Pfeffer und Vanille. STAY SPICED! hat alles zusammen in eine Gewürzdose gepackt und das Arabische Kaffeegewürz war geboren. Das Gewürz lässt einen nicht nur von Tausendundeiner Nacht träumen, es sorgt auch für eine cremige Kakao-Konsistenz. 9. Fleur de Sel – Cacao au Chocolat Trau dich was – vor allem, wenn es um das Verfeinern von Kakao geht! Denn nur so lernst du die Geschmacksvielfalt kennen, die das beliebte Getränk entwickeln kann. Mutigen Geschmackswelt-Eroberern empfehlen wie das Fleur de Sel Cacao au Chocolat von STAY SPICED!.

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