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Vertrage Keine Haferflocken

August 15, 2022

Das Brot Morgens habe ich schon mit einem Smoothie (Banane, mandelmilch, sehr kleine menge glutenfreie Haferflocken, kleine Menge glutenfreie Cornflakes und kleine Menge gefrorene Beeren) ersetzen können.

Haferflocken - beste Alternative? (Sport, Ernährung, essen)

Haferflocken unverträglichkeit : Ernährungsbereich

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Wieso ich nun die glutenfreien Haferflocken und damit auch die Pancakes partout nicht essen wollte, haben der Kellner und die Köchin trotz langer Diskussion wahrscheinlich immer noch nicht begriffen! Hafer wird im konventionellen Anbau durch benachbarte Getreidefelder, auf denen Weizen, Roggen und Co. angebaut wird, mit Gluten kontaminiert. Wenn du Gluten nicht verträgst, dann darfst du nur als "glutenfrei" gekennzeichneten Hafer verwenden. Der Hafer wird streng von anderen Getreidefeldern getrennt und es kommt zu keiner bzw. geringer Kontamination. Nichtsdestotrotz reagieren einige Zöliakieerkrankte auch auf als "glutenfreien" Hafer. Die Mehrzahl verträgt Hafer ohne Gluten. Lies hier weitere Informationen über Gluten im Hafer. Durchgestrichene Ähre für Haferflocken ohne Gluten Deshalb wurde auch das Symbol der durchgestrichenen Ähre erweitert. Seit 2016 dürfen auch zertifizierte Produkte, die glutenfreien Hafer verwenden, die durchgestrichene Ähre mit dem Hinweis Oats tragen. Das macht den Alltag von all denjenigen, die Hafer ohne Gluten nicht vertragen, leider nicht einfacher.

Gute Alternativen zu Haferflocken? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Sport und Fitness)

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