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Anschließend die Brotscheiben auf ein Backrost legen und ungefähr 8 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Bis das Brot leicht knusprig und goldbraun wird. Die warmen Ciabattascheiben anschließend mit dem Tomaten-Zwiebel-Gemisch belegen und frisch und sofort servieren. Guten Appetit! Tipps: Mein Bruschetta schmeckt übrigens sehr gut als Vorspeise für eine leckere, vegane Lasagne, am besten mit Tiramisu als Dessert. Wenn Du Appetit auf mehr vegane Rezeptideen aus Bella Italia hast, probiere auch doch auch mal meine Ribollita – Bohnensuppe mit Schwarzkohl, aus der Toskana, Cannelloni mit Ricotta-Füllung und Bolognese-Sauce, Pizza, Gemüse Antipasti, Frittata – italienisches Omelette oder Tiramisu. Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen. Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt.
Fertig! Schritt 7/7 1 Prinzenhaus Grauburgunder Harmoniert herrlich zu unserem Prinzenhaus Grauburgunder und Gartenparties!
Weiter die beiden frischen Knoblauchzehen auspressen, und zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und Oregano sowie einem Schuss Olivenöl zu den klein geschnittenen Tomaten und Zwiebeln geben. Und alles gut mit einander vermengen. Fertig ist das italienische Antipasti;). Traditionellerweise wird es am besten direkt auf den noch warm gerösteten Ciabattabrotscheiben serviert. Ich habe an dieser Stelle kleine Mini Ciabatta Brötchen gebacken. Alles in allem auf jeden Fall ein Rezept, das ich in nächster Zeit öfter zubereiten werde. Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen;).
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