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Wraps Mit Couscous

August 28, 2022
Nun wird losgerollt: Die Innenseite der Wraps jeweils mit dem Joghurt-Dressing bestreichen, das Gemüse, den Couscous, die restliche Minze und den Feta (/Tofu) in der Mitte wie in einer "Gemüsebahn" anrichten, nach Belieben salzen und pfeffern und den Wrap zusammenrollen. Lasst es euch schmecken! Ps: Ist etwas übrig?! Ist doch super! Von Wraps kann mensch nie genug kriegen – macht sie doch am Abend direkt noch einmal mit ein paar Variationen.
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Wer es feiner mag, nimmt einen Mixer. 2 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchgranulat, 115 g rote Zwiebeln oder Schalotten, 200 g Tomaten gewaschen und geviertelt, 1 frische rote Chili oder 1-2 Bird Eye Chilis, 15 ml Ahornsirup, Eine Hand frischen Koriander oder 1 TL Koriander Pulver, Meersalz nach Belieben FÜR DAS JOGHURTDRESSING pflanzlichen Joghurt, Limettensaft und Ahornsirup in einer Schale miteinander vermischen. Abschmecken und Beiseitestellen. 30 ml Limettensaft, 250 g Sojajoghurt oder einen anderen pflanzlichen Joghurt nach Belieben, 30 ml Limettensaft, 15 ml Ahornsirup Tortillas (falls fertig gekauft aus der Verpackung nehmen und mit etwas Wasser beträufeln) in die heiße Pfanne gegen. Je Seite 1-2 Minuten backen, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder Holzbrett geben. 1 Packung oder 6 Tortillas Nach Belieben mit Couscous, Bohnengemüse, Tomatensalsa und Joghurtsauce füllen. Zu einem Wrap zusammenfalten (eine Seite zuerst einklappen, dann die beiden Seiten einklappen bis ein Burrito entstanden ist).

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Wraps sind einfach herrlich für einen bunten Sommerabend mit Freund*innen oder der Familie: Es ist fast das sommerliche Pendant zu Raclette: Wenn es bei uns Wraps gibt, kommen einfach alle Zutaten jeweils zugeschnitten in kleine Schüsselchen auf den Tisch- so kann jede*r sich den eigenen Wrap mit den Lieblings-Zutaten zusammenrollen. Das ist nicht nur lecker, sondern liegt auch nicht schwer im Magen und ist gesund. Tipp: Habt ihr einen Kräutergarten oder eine Kräuter-Fensterbank? Dann ergänzt doch das Dressing mit frischen Gartenkräutern wie Oregano, Thymian oder Minze. Ergänzt die Wraps doch einfach mit dem Gemüse, das ihr noch daheim habt. Wraps eignen sich wunderbar als Resteverwertung. Vegan?! Ob mit Feta oder leckerem gebratenen Tofu- das bleibt euch überlassen: Beides rundet das Rezept ausgezeichnet ab. 3 Möhren 300 g Tomaten 1 Salatgurke 200 g Couscous Optional: ½ Feta oder ½ Tofu ¼-1/2 Bund Minze 300 g Joghurt Kreuzkümmel 1/2 TL Honig oder Tahin (Sesammus) Kräutersalz, Pfeffer Außerdem: Ca.

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mit Eisbergsalat, Couscous, Petersilie, Rote Bete Knackig, frisch und super lecker! Der kleine Wrap aus Eisbergsalat ist der heimliche Star unter den Wraps und garantiert ein Hingucker auf dem Buffet. Aber auch für die Mittagspause ist dieses Rezept prima vorzubereiten. Vegan 412 kcal Einfach 45 Min. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 30 Minuten Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose Gluten von SimonCooks Knackig, frisch und super lecker! Der kleine Wrap aus Eisbergsalat ist der heimliche Star unter den Wraps und garantiert ein Hingucker auf dem Buffet. Zubereitung 1 Eisbergsalat vorsichtig Blatt für Blatt abschälen, waschen, mit einem Tuch abtupfen und zur Seite legen. 2 Couscous wie auf der Packung angegeben zubereiten. Während der Couscous quellt kann der Hummus zubereitet werden. 3 Für das Hummus: Kichererbsen in ein Sieb geben und das Kichererbsenwasser aus der Dose in einer Schüssel auffangen. Die Kichererbsen im Sieb kurz mit kaltem Wasser abwaschen und danach in eine andere Schüssel füllen.

Restliche Tomatensauce, Joghurtsauce oder falls sonst etwas übrig bleibt für andere Gerichte verwenden. Schmeckt am besten frisch. Portion: 1 Stück Kalorien: 310 kcal Kohlenhydrate: 53 g Protein: 10 g Fett: 6 g Natrium: 295 mg Kalium: 397 mg Ballaststoff: 5 g Zucker: 8 g Vitamin A: 405 IU Vitamin C: 20 mg Kalzium: 90 mg Eisen: 2. 1 mg

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